Kaffee-Werkzeug für (Selbst-)Macher
Jetzt Zubehör online kaufen.
Kaffee ist Kult.
Das beweisen nicht nur die zahllosen Cafés mit ihren teils außergewöhnlichen Konzepten und manchmal abenteuerlich anmutenden Kaffeekreationen, wie es sie längst nicht nur in Großstädten, sondern vermehrt auch auf dem Land und in kleineren Orten gibt – Entscheide selbst, ob wir mit unserer DenkMahl Kaffeerösterei dazu gehören :). Der Stellenwert, den Kaffeezubereitung und Kaffeetrinken heute für viele Menschen haben, zeigt sich auch in dem riesigen Markt an Zubehör, das für den „perfekten Kaffee“ zu Hause oder am Arbeitsplatz angeboten wird.
Also nichts wie los und eine „kleine“ Siebträgermaschine oder wenigstens einen schicken Kaffeevollautomaten kaufen, um endlich daheim zum Barista werden und Kaffee auf dem Niveau der aktuellen Lieblings-Edel-Coffeebar selbst kreieren zu können.
Kaffee in hoher Qualität: Die besten Methoden für den Hausgebrauch
Nun, da du die wichtigsten Grundlagen kennengelernt hast, wollen wir uns fünf Zubereitungsmethoden genauer ansehen, die sich hervorragend für zu Hause eignen. Egal, ob du minimalistisches Kaffee-Zubehör bevorzugst oder deinen eigenen Espresso in Barista-Qualität kreieren möchtest – hier ist für alle Ansprüche etwas dabei.
Dieses Zubehör brauchst du
- Handfilter (z.B. den Hario V60, eine zeitlos schönes Modell, dass du bei uns im Shop direkt bestellen kannst)
- Papierfilter (gibt es in vielen Variationen und Stärken in jedem Supermarkt. Wir empfehlen die originalen V60 02 Filter)
- je nach gewünschter Menge: Kaffeekanne oder Tasse (beim Hario V60 ist eine praktische Servierkanne aus Glas schon mit dabei)
- eine Waage oder ein Messlöffel, um die richtige Portionsgröße abzumessen (nicht zwingend notwendig, aber sehr empfehlenswert)
- zum Befüllen des Drippers: am besten einen Wasserkessel mit dünnem Ausguss, um einen präzisen Strahl erzeugen zu können
Nützliche Tipps
Nicht umsonst erfreut sich die lange als „altmodisch“ verschriene Handfilter-Technik seit einigen Jahren wieder steigender Beliebtheit, auch unter ausgewiesenen Kaffeekennern.
Ein weiterer Vorteil: Die V60 und andere Handfilter sind super leicht zu reinigen – Karaffe und Dripper nach Gebrauch einfach unter fließendem Wasser abspülen. Der benutzte Filter mit dem Kaffeesatz kann im Biomüll entsorgt werden oder – noch besser – du nutzt den Kaffeesatz zum Pflanzen düngen oder als natürliches Reinigungsmittel!
Für Hand-Kaffefilter
Hario Papierfilter
Dieses Zubehör brauchst du
- Kaffeemaschine (z.B. die Moccamaster KGB Select) mit integriertem Wasserspeicher und zugehöriger Kanne
Filterkaffeemaschine
Moccamaster
Moccamaster ist seit 1968 der Marktführer für die Zubereitung der besten Tasse Filterkaffees.
Nicht umsonst wird Moccamaster seit Jahren von Experten des European Coffee Brewing Center und der Specialty Coffee Association international als beste Kaffeemaschine ausgezeichnet.
Die KBG Select ist die perfekte Kaffeemaschine für die Zubereitung von 4 bis 10 Tassen Kaffee.
Das brauchst du für Kaffee aus der Stempelkanne:
- 1 French Press, z.B. dieses elegante Modell aus unserem Shop, das auch noch in einer kleineren Größe erhältlich ist
- Grob gemahlenen Kaffee
- heißes Wasser
- optimalerweise noch einen Löffel zum Umrühren und um vor dem Pressvorgang die Kaffeekruste aufzubrechen, die sich beim Aufbrühen an der Oberfläche der Kanne bildet.
Glas in Jena
French Press
Nachhaltige French Press (Pressstempelkanne) von der Firma Glas in Jena. Perfekt zubereiteter Kaffee ohne das Nutzen eines zusätzlichen Filters.
Das Glas ist bis 450 Grad Celsius hitzebeständig so wie spülmaschinenfest und für die Mikrowelle geeignet.
Das brauchst du für deinen Kaffee aus dem „Espressokocher“
- einen Original Bialetti Moka-Express oder ein vergleichbares Modell
- frischen, fein gemahlenern Kaffee
- Herd oder Kocher
Nützliche Tipps
Denn auch wenn diese Kruste ein bisschen ähnlich aussieht wie die typische Crema auf einem klassischen Espresso, handelt es sich doch in Wirklichkeit um den Kaffeesatz, der anschließend mit dem Presstempel auf den Grund der Kanne gedrückt werden soll. Das gelingt einfach leichter, wenn man die feste Kaffeemasse vorher lockert.
Espressokocher
Bialetti - Moka Express
Das wird benötigt
- AeroPress
- Filter (Papier oder Metall)
- Kaffeepulver (den Mahlgrad kannst du bei dieser Methode weitgehend selbst bestimmen, je nachdem wie dir dein Kaffee am besten schmeckt)
- max. 90 Grad heißes Wasser
Nützliche Tipps
Du experimentierst gerne beim Kaffee zubereiten und möchtest mal etwas Neues ausprobieren? Dann ist die AeroPress aus unserem Shop vielleicht genau das richtige für dich. Übrigens auch prima als Geschenk für Leute geeignet, die gern wandern – und Kaffee trinken!
Und die professionelle Siebträgermaschine aus der Espresso-Bar? Die arbeitet ebenfalls mit der Druckmethode. Wie das genau funktioniert und welche Geheimnisse sonst noch in der Kunst stecken, einen echten Espresso zu machen - das haben wir dir in einem eigenen Beitrag auf unserem Blog zusammengestellt.
Coffee&Espresso Maker
AeroPress
Dieses revolutionäre Gerät bietet Ihnen eine einfache und dennoch faszinierende Methode, um köstlichen Kaffee zuzubereiten, sei es zu Hause, im Büro oder unterwegs.
Die AeroPress kombiniert auf geniale Weise Präzision, Vielseitigkeit und Geschwindigkeit. Ihr einzigartiges Design ermöglicht es Ihnen, in kürzester Zeit einen aromatischen und ausgewogenen Kaffee zuzubereiten, der die Sinne verwöhnt.
Ob du dich für die klare Eleganz des Handfilters, die vertraute Technik der Filterkaffeemaschine, die kräftige Intensität der French Press, den kultigen Espressokocher oder die neuartige AeroPress entscheidest – jede Methode hat ihren eigenen Reiz und bietet dir die Möglichkeit, deinen ganz persönlichen Lieblingskaffee zu entdecken.
Experimentiere, spiele mit den Variablen wie Mahlgrad, Wassertemperatur und Brühzeit und genieße den Prozess genauso sehr wie das Ergebnis. Denn am Ende zählt nur eins: dein perfekter Kaffee, ganz nach deinem Geschmack.